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La nostra cucina  

Cerchi la vera pizza a Reggio Emilia?

Siamo sempre aperti a pranzo e a cena tranne il lunedì sera. Dalla pizza ai piatti di mare fino a quelli senza glutine, troverai sicuramente la “tua” pietanza!
 

Solo ingredienti ricercati per i nostri piatti

Il segreto delle preparazioni della Rosa dei venti è da ricercarsi nella cura con cui vengono selezionati gli ingredienti e le materie prime utilizzate. La pizza gustosa e leggera, per merito del fatto che l’impasto viene fatto lievitare con una lievitazione lenta di 48/72 ore, condita con prodotti freschi e di qualità. 

Il Ristorante propone un’ampia scelta di piatti a base di carne di qualità e di pesce fresco, cucinati con passione secondo le ricette della tradizione. La cucina propone piatti preparati con varie tipologie di pasta fresca artigianale, pesce fresco, mentre le carni utilizzate sono selezionate tra razze podoliche nostrane e internazionali. Per concludere al meglio un pranzo o una cena, la carta dei dessert presenta golosi dolci e prodotti di pasticceria fatti in casa senza l’impiego di semilavorati e additivi.

Solo ingredienti ricercati per i nostri piatti

Offriamo un esperienza piacevole, curando con la massima attenzione ogni aspetto del servizio, dalla cucina alla selezione dei vini ricercando costantemente prodotti di qualità che si discostino dalla media degli standard. 

La carta dei vini del ristorante conta oltre cinquanta etichette di cantine di tutta Italia , selezionate con cura per esaltare e valorizzare il gusto e il carattere dei diversi piatti presenti sul menu

 

Il personale di sala saprà inoltre consigliare i migliori abbinamenti tra i vini e le specialità della cucina, o tra le pizze e le birre artigianali.

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